La Muña

Im La Muña erwartet dich ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die Welt der japanisch-peruanischen Küche in die Schweizer Alpen bringt. Inspiriert von der Muña-Pflanze aus Peru, die dort als natürlicher Helfer gegen Höhenkrankheit geschätzt wird, vereint das La Muña die Magie dieser Tradition mit moderner Fusionsküche. Jedes Gericht wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet und entfaltet eine harmonische Mischung aus japanischen und peruanischen Aromen. Die Küche spielt meisterhaft mit Texturen und Kontrasten – zart trifft auf knusprig, süss auf sauer, roh auf mariniert. Das Ergebnis: raffinierte Kreationen wie feine Ceviche und knusprig gebratenes Gemüse, die deine Sinne begeistern. Das Ambiente im La Muña, im stilvollen Schweizerhof Zermatt, spiegelt diesen Mix aus alpinem Flair und urbanem Chic wider. Der warme Holzton und die elegante Einrichtung schaffen eine Atmosphäre, die dich sofort willkommen heisst und zum Geniessen einlädt. Die Gerichte sind so gestaltet, dass sie zum Teilen animieren, was dir die Möglichkeit gibt, möglichst viele der kreativen Kompositionen zu probieren. Unbedingt kosten solltest du die hausgemachte Ceviche und das Wagyu-Beef Tataki, die zu den Highlights des Hauses zählen und die Einflüsse Japans und Perus perfekt widerspiegeln. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch exklusive Cocktails, die speziell entwickelt wurden, um die exotischen Aromen der Gerichte ideal zu ergänzen. Das La Muña ist mehr als ein Restaurant – es ist eine Entdeckungsreise zwischen Japan und den Anden. Lass dich von der besonderen Atmosphäre, der authentischen Küche und den inspirierenden Aromen verzaubern und erlebe eine kulinarische Fusion, die Tradition und Innovation meisterhaft vereint.