Restaurants

Erlebe im 1818 Eat & Drink die Vielfalt Südamerikas! Vom würzigen Geschmack der Anden bis zu den rauchigen Grilltechniken Argentiniens – hier wird das Beste dieser Region mit modernen Einflüssen vereint und auf dem Josper Grill zum Leben erweckt.

Wie im Paradies. Jeder Einzelne hat seine eigene Vorstellung vom Paradies, für viele ist es Symbol für einen perfekten Ort, einen Ort der Sehnsucht. Das @Paradise verbindet diesen Mythos mit atemberaubender Sicht aufs Matterhorn, junger Küche und herzlicher Gastfreundschaft. Lassen Sie sich bei uns paradiesisch verwöhnen und geniessen Sie glückliche, genussreiche und sonnenverwöhnte Momente auf 2’230 Meter.

Ad Lib verkörpert den Geist der Alpen und die alpine Gastfreundschaft.
Dietmar & Nicole Sawyere, die in Nidwalden zwei separate Restaurants mit einem Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkten betreiben, haben im Hotel Welschen ein brandneues, informelles Fine-Dining-Konzept eröffnet, das die besten Produkte aus den Tälern, Bergen, Wiesen und Seen der Schweiz präsentiert.
Ad Lib ist bodenständig und dennoch elegant, liebevoll gestaltet und mit Leidenschaft geführt.
Entspannen Sie sich und geniessen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Weine, erstklassigen Zutaten und kulinarischen Kreationen... hin und wieder haben Sie sich ein wenig Luxus auf höchstem Niveau verdient!