Alex Grill

À l’Alex Grill, tu découvres une cuisine profondément ancrée dans le terroir valaisan, tout en restant ouverte aux influences du monde entier. Le chef Frédéric Fischer façonne depuis de nombreuses années l’identité culinaire de la maison. Avec son équipe, il associe des ingrédients frais, de préférence régionaux, à un grand savoir faire, beaucoup de précision et une belle créativité.

Il en résulte des interprétations modernes de plats traditionnels, présentées avec authenticité, légèreté et élégance. La carte met à l’honneur des spécialités de viande et de poisson de grande qualité ainsi que des créations saisonnières qui reflètent les saveurs et la diversité du Valais.

Une sélection soignée de vins de la région et du monde entier accompagne parfaitement les différents plats.

Ce qui rend l’Alex Grill unique

• Des ingrédients frais, de préférence régionaux
• Des spécialités de viande et de poisson de grande qualité
• Des créations saisonnières aux accents régionaux
• Des interprétations créatives de grands classiques
• Une sélection de vins du Valais et du monde entier
• Une atmosphère à la fois élégante et chaleureuse

Notre conseil

Le grill ouvert constitue une expérience à part entière. Certaines pièces de viande y sont préparées sous tes yeux. Tu peux observer les cuisiniers à l’œuvre et découvrir comment leur expérience, leur précision et la qualité des produits donnent naissance à des moments de plaisir uniques.

Laisse toi également inspirer par les recommandations saisonnières de Frédéric Fischer et de son équipe. Au fil des saisons, de nouvelles associations et des saveurs surprenantes t’attendent.

À l’Alex Grill, tu ne profites pas seulement d’un dîner, mais d’un véritable voyage culinaire à travers le Valais, marqué par une hospitalité chaleureuse et la signature personnelle d’un chef expérimenté.