Restaurants

Aimable, rapide, bon marché, cuisine italienne et pizzas, plats suisses classiques.

L’excellence des Alpes – notre nouveau concept culinaire

Passé maître dans la mise en scène de l’art et du goût, notre chef cuisinier, André Kneubühler, met en avant l’authenticité et la qualité des produits locaux et de saison. Il vous propose une cuisine épurée, contemporaine et empreinte de simplicité, à laquelle il aime ajouter une touche d’exotisme et des influences venues d’ailleurs. Nous n’utilisons que des produits d’exception. En mettant les produits régionaux à l’honneur et en privilégiant la qualité à la quantité, nous nous inscrivons dans une démarche volontairement durable.

Notre petit menu à la carte, raffiné, a été pensé pour combler toutes les envies. Tous nos plats sont conçus à base de produits végétariens. Pour les amateurs de viande ou de poisson, nous créons également des mets en accord parfait avec le menu. Et pour celles et ceux qui souhaitent se laisser surprendre, nous élaborons à partir des produits préférés de notre menu à la carte et des suggestions du jour, un menu tentation « OMNIA Experience » décliné en cinq plats, avec accord mets et boissons. Installez-vous confortablement et profitez !

Venez expérimenter notre philosophie culinaire, dans notre Mountain Lodge, là où vous vous sentirez le mieux : dans notre restaurant lumineux et son atmosphère de loft, sur la magnifique terrasse ensoleillée, dans le coin bibliothèque confortablement installé près du feu de cheminée, ou dans l’intimité de votre chambre en tant qu’hôte de notre établissement.

Un déjeuner léger avec vue, un verre de vin valaisan sous le soleil de l’après-midi ou un apéritif détendu face au Cervin – sur l’Infinity Terrace, le plaisir rencontre le panorama de manière unique.

Ce qui semble être une oasis perchée au-dessus de Zermatt est en réalité tout proche : un court passage par notre ascenseur à travers le tunnel vous mène directement du village à la terrasse – au-dessus des toits, mais au cœur de l’expérience.