Restaurants

Dans l’ambiance stylée de notre restaurant de montagne, le chef de cuisine Voglhuber Alexander et son équipe attachent, avec la passion du détail, de l’importance à une gastronomie suscitant l’enthousiasme. Des délices culinaires préparées avec des produits locaux du marché, légers et digestes. Notre service, attentif et sympathique, contribue en partie à l’atmosphère chaleureuse. En matière de vins, nous restons fidèles à notre région: notre cave à vins privée abrite le vin du Valais adéquat à toutes nos délices.

Vous recherchez un établissement hors du commun à Zermatt? La Brasserie Uno est un restaurant gastronomique décontracté, spécialisé dans les arômes internationaux pour une cuisine originale. Nous proposons un délicieux menu de dégustation à plusieurs plats (rien à la carte et pas de menu enfant), qui sera préparé dans la mesure du possible avec des produits de saison régionaux. Notre cuisine créative est dirigée par notre Chef de Cuisine Luis Romo et son sous-chef Tommaso Guardascione. Nous sommes un restaurant durable et luttons contre le gaspillage alimentaire. Réservez pour profiter de notre service convivial et de l’atmosphère agréable. La Brasserie Uno a 1 étoile Michelin, 1 étoile verte Michelin récompensant une gastronomie durable et 14 points Gault&Millau. Uniquement sur réservation.

Nos délicieuses spécialités à base de viande d’agneau provenant de notre propre élevage constituent une véritable expérience, comme l’ambiance rustique et le petit spectacle donné par l’hôte original Dan Daniell.