62 Ergebnisse zur Auswahl
Nächster verfügbarer Termin: Fr., 28. März 2025 | 13:00
Entdecke die Vielfalt der piemontesischen Weine beim Lunch im Bergrestaurant «Zum See».
Die robuste Nebbiolo-Traube, bekannt als Basis für Barolo und Barbaresco, zeigt sich von ihrer besten Seite und hat Piemont-Wein zu dem gemacht, was er heute ist: In keiner anderen Region der Welt bringt Nebbiolo so spektakulär komplexe Versionen hervor wie hier.
Dagegen zeichnet sich der Grignolino durch eine lebendige Säure aus. Grignolino war einst die bedeutendste und hochwertigste Rebsorte des Piemonts und wird heute von einigen erstklassigen Winzern, vor allem im Monferrato-Gebiet, wieder zu neuem Leben erweckt. NZZ-Weinexperte Peter Keller und der Önosoph Dr. Ralph Tanner präsentieren ihre Lieblingsweine aus dem Piemont.
Die Gastgeber, im Bergrestaurant Zum See, Marion und Markus Mennig servieren die passenden Gerichte dazu. Dabei darf die legendäre Crèmeschnitte nicht fehlen.
Die robuste Nebbiolo-Traube, bekannt als Basis für Barolo und Barbaresco, zeigt sich von ihrer besten Seite und hat Piemont-Wein zu dem gemacht, was er heute ist: In keiner anderen Region der Welt bringt Nebbiolo so spektakulär komplexe Versionen hervor wie hier.
Dagegen zeichnet sich der Grignolino durch eine lebendige Säure aus. Grignolino war einst die bedeutendste und hochwertigste Rebsorte des Piemonts und wird heute von einigen erstklassigen Winzern, vor allem im Monferrato-Gebiet, wieder zu neuem Leben erweckt. NZZ-Weinexperte Peter Keller und der Önosoph Dr. Ralph Tanner präsentieren ihre Lieblingsweine aus dem Piemont.
Die Gastgeber, im Bergrestaurant Zum See, Marion und Markus Mennig servieren die passenden Gerichte dazu. Dabei darf die legendäre Crèmeschnitte nicht fehlen.
Weitere Veranstaltungen
Zermatt Wine Sessions - Walliser Wein-Ikonen: Mercier versus ClavienNächster verfügbarer Termin: Fr., 28. März 2025 | 19:30
Ein Abend mit den Winzerinnen Madeleine Mercier und Shadia Clavien, die mit einer beeindruckenden Mischung aus Tradition und Innovation den Weinbau im Wallis prägen.
Madeleine Mercier führt mit ihren Eltern Anne-Catherine und Denis Mercier den renommierten Familienbetrieb in Sierre. «Ich nehme das Beste aus der Natur und verschönere es», sagt Madeleine. Ihre Philosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur, was sich in der Reinheit der Weine von der Domaine Mercier ausdrückt.
Vor allem ihre roten Spezialitäten Syrah und Cornalin geniessen Kultstatus. Shadia Clavien führt die Domaine Claudy Clavien gemeinsam mit ihrem Vater. Die beiden haben die Philosophie, trockene und elegante Weine zu produzieren und dabei die interspezifischen Rebsorten zu respektieren.
Ihr Engagement fĂĽr die Handwerkskunst spiegelt sich in jedem Glas wider. Erfahre mehr ĂĽber das reiche Terroir Wallis und entdecke charakterstarke Weine beim Abendessen mit den beiden Winzerinnen.
Der Abend wird moderiert von dem NZZ-Weinexperten Peter Keller und Ă–nosophen Dr. Ralph Tanner.
Madeleine Mercier führt mit ihren Eltern Anne-Catherine und Denis Mercier den renommierten Familienbetrieb in Sierre. «Ich nehme das Beste aus der Natur und verschönere es», sagt Madeleine. Ihre Philosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur, was sich in der Reinheit der Weine von der Domaine Mercier ausdrückt.
Vor allem ihre roten Spezialitäten Syrah und Cornalin geniessen Kultstatus. Shadia Clavien führt die Domaine Claudy Clavien gemeinsam mit ihrem Vater. Die beiden haben die Philosophie, trockene und elegante Weine zu produzieren und dabei die interspezifischen Rebsorten zu respektieren.
Ihr Engagement fĂĽr die Handwerkskunst spiegelt sich in jedem Glas wider. Erfahre mehr ĂĽber das reiche Terroir Wallis und entdecke charakterstarke Weine beim Abendessen mit den beiden Winzerinnen.
Der Abend wird moderiert von dem NZZ-Weinexperten Peter Keller und Ă–nosophen Dr. Ralph Tanner.
Nächster verfügbarer Termin: Sa., 29. März 2025 | 13:00
Diesen Lunch muss man sich verdienen:
Mit einem Marsch nach Findeln oder mit ein paar Carving-Schwüngen ab der Station Sunnegga. Das legendäre Bergrestaurant «Findlerhof» hat eine beeindruckende Weinkarte. NZZ-Weinexperte Peter Keller und der Önosoph Dr. Ralph Tanner präsentieren ihr «Best of» an Walliser Spezialitäten im Glas, Gastgeber Michelle und Francis Schwery servieren die passenden Gerichte dazu.
3-Gang-MenĂĽ, begleitet von 6 Walliser Weinen, inkl. Mineralwasser & Kaffee
Der Anlass wird in deutscher Sprache durchgefĂĽhrt.
Mit einem Marsch nach Findeln oder mit ein paar Carving-Schwüngen ab der Station Sunnegga. Das legendäre Bergrestaurant «Findlerhof» hat eine beeindruckende Weinkarte. NZZ-Weinexperte Peter Keller und der Önosoph Dr. Ralph Tanner präsentieren ihr «Best of» an Walliser Spezialitäten im Glas, Gastgeber Michelle und Francis Schwery servieren die passenden Gerichte dazu.
3-Gang-MenĂĽ, begleitet von 6 Walliser Weinen, inkl. Mineralwasser & Kaffee
Der Anlass wird in deutscher Sprache durchgefĂĽhrt.
12 von 62 gesehen