Restaurants

Suchen Sie etwas Spezielles in Zermatt? Die Brasserie Uno ist ein zwangloses Fine-Dining-Restaurant, das sich auf internationale Aromen und eine originelle Küche spezialisiert hat. Wir bieten ein köstliches mehrgängiges Degustationsmenü (kein à la carte oder Kindermenü) an, das, wenn immer möglich, mit regionalen und saisonalen Produkten zubereitet wird. Unsere kreative Küche wird von Küchenchef Luis Romo und Chef Tommaso Guardascione geleitet. Wir sind ein nachhaltiges Restaurant mit minimalem Food Waste. Reservieren Sie im Voraus, um den herzlichen Service und die gemütliche Atmosphäre zu geniessen. Das Brasserie Uno ist ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern, 1 Michelin Green Star für nachhaltige Gastronomie und 14 Gault Millau-Punkten. Reservierung erforderlich.

Derselbe Standort. Dieselbe Qualität. Dieselbe Liebe. Dieselbe Leidenschaft. Aber doch einzigartig. Das ist der neue «Diner's Club» im «Vernissage Zermatt». Nur drei Stockwerke unter dem renommierten Michelin-Star-Restaurant «After Seven» öffnen Tore in eine neue Welt der Kulinarik und des Entertainments. Während in der Sterneküche im 2. Stock extravagante Menükreationen entstehen, bezaubert der «Diner's Club» mit eigenem Küchenteam und Servicekonzept à la carte im Lichtspiel des legendären Vernissage-Clubs. Beeinflusst vom Know-how der Sterneküche erlebt man im Diner’s Club eine Renaissance internationaler Küchenklassiker in ungezwungener und doch extravaganter Atmosphäre – begleitet von Live-Musik.

Entdecke Dich im Restaurant Carbon by Romain Fornell, dem neuesten kulinarischen Hotspot des Ambassador Zermatt, eine Fusion französischer Kochkunst mit mediterranen Einflüssen Spaniens