Restaurants

Erlebe im Ribis und Stibis Täsch die Vielfalt der regionalen Küche! Traditionelle Walliser Aromen treffen auf moderne Genussmomente – frisch, kreativ und mit viel Liebe zubereitet. Ein Ort, an dem Heimat auf Geschmack trifft.

Wer hätte gedacht, das Mittelmeer mitten in den Alpen zu finden? Im Ristorante Capri erwartet dich eine mediterrane Küche unter der Leitung von Chef Vincenzo Tedeschi, begleitet von herrlichem Panoramablick auf das verschneite Zermatt.

 In den Kulissen der riesigen Showküche, arbeitet der Chefkoch und sein Team, die alle neugierige Geniesser sind. Seien Sie Zeuge, wie die Equipe mit ihrer exklusiven und fröhlichen Speisekarte für Sie Menüs mit einem Geschmack des Abenteuers kreiert. Die Atmosphäre ist grandios: Vorhang auf, für das Küchenteam, das sich zeigt, teilt und lebt. Jede Zutat ist sorgfältig ausgewählt. Schweizer, sowie lokale Walliser Produkte werden immer bevorzugt. Die Selektion «Swiss Gourmet» ist vom Chef persönlich sorgfältig ausgewählt. Auf unserem XXL-BBQ Grill wird nach amerikanischem Vorbild das Fleisch nach Ihren Wünschen zubereitet. Wir kreieren grosse Klassiker mit einem köstlichen Twist: Original Saucen mit peruanisch-asiatischem Einfluss. Der Pizzateig ist hausgemacht, das Olivenöl und die Tomaten kommen direkt aus Italien...im Steinofen von echten Pizzaiolos gebacken. Die Desserts, sowie eigentlich die ganze Karte, sind zum Teilen gedacht. Ein Kaffee-Haselnuss Paris-Brest, eine Torte für zwei, so wie Sie es mögen mit Schlagrahm, Vanille, oder mit Kompott...