Restaurants im Dorf

Erlebe im 1818 Eat & Drink die Vielfalt Südamerikas! Vom würzigen Geschmack der Anden bis zu den rauchigen Grilltechniken Argentiniens – hier wird das Beste dieser Region mit modernen Einflüssen vereint und auf dem Josper Grill zum Leben erweckt.

Ad Lib verkörpert den Geist der Alpen und die alpine Gastfreundschaft.
Dietmar & Nicole Sawyere, die in Nidwalden zwei separate Restaurants mit einem Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkten betreiben, haben im Hotel Welschen ein brandneues, informelles Fine-Dining-Konzept eröffnet, das die besten Produkte aus den Tälern, Bergen, Wiesen und Seen der Schweiz präsentiert.
Ad Lib ist bodenständig und dennoch elegant, liebevoll gestaltet und mit Leidenschaft geführt.
Entspannen Sie sich und geniessen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Weine, erstklassigen Zutaten und kulinarischen Kreationen... hin und wieder haben Sie sich ein wenig Luxus auf höchstem Niveau verdient!

Die mehrfach ausgezeichnete Sterneküche des After Seven besteht aus einer kreativen Mischung von Bodenständigem und Weltläufigem, manchmal exotisch inspiriert, jedoch immer marktfrisch und saisonal. Diese Küche trägt den unverwechselbaren Qualitätsstempel von Florian Neubauer. Die offene Küche ist der Hingucker und Mittelpunkt im neu kreierten Fine Dining Restaurant, mit persönlichem Charme.

Wir laden Sie ein, das Überraschungsmenu klein oder gross, begleitet vom passenden Wein, zu geniessen und die Harmonie des Gesamten zu erleben!

Das After Seven Team freut sich, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.