Tradition Julen
Le thème de la durabilité est omniprésent à la destination Zermatt – Matterhorn. Il est toutefois essentiel d’aborder cette question conjointement, c’est la seule manière d’assurer son succès à long terme. Nos partenaires prestataires issus de différents domaines se présentent dans cette rubrique et expliquent les mesures qu’ils prennent pour la durabilité. Il s’agit de donner un aperçu plein de passion et d’inspiration des différentes approches qui poursuivent toutes un objectif commun: un avenir durable pour la nature, les visiteurs et les habitants.
Tradition Julen unit tourisme, agriculture et production d’énergie. Paul-Marc Julen est la troisième génération à diriger des entreprises très diverses: deux hôtels, plusieurs restaurants, des appartements et une exploitation agricole disposant de sa propre centrale de production de biogaz.
L’interaction du tourisme et de l’agriculture forme la base de la gestion responsable des ressources et d’un avenir durable. La centrale de production de biogaz fait le lien entre tourisme et production d’énergie. Une énergie renouvelable est produite à partir des résidus organiques. Cela crée en outre de l’engrais écologique qui est utilisé à son tour sur les champs.
C’est ainsi qu’un cycle complet voit le jour, qui est bénéfique aussi bien pour l’environnement que pour les visiteurs et la région.