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Bienvenue dans notre restaurant de montagne Farmerhaus à Zermatt. Notre restaurant est une maison construite en rondins de bois accordant une large place à la nature, authentique et à l’ambiance chaleureuse.
Situation: le restaurant de montagne Farmerhaus est situé dans le domaine de ski et de randonnées, en direction de Furi – Mont Cervin, à proximité immédiate de la piste de ski Furi - Zermatt.
Notre restaurant de montagne est accessible à pied, à ski, en train, en luge ou à snowboard.
Histoire: le restaurant de montagne Farmerhaus situé à Furi, à 1 830 m au-dessus du niveau de la mer, a été construit en 1986 par Thomas et Elsa Biner et ouvert avec leurs enfants.
Aujourd’hui encore, les filles du couple accueillent et servent chaleureusement leurs hôtes.
Spécialités: plats suisses et régionaux, viande grillée au feu de bois, röstis faits maison, croûtes au fromage, fondue au fromage, pâtes et strudel aux pommes ainsi que divers gâteaux aux fruits. Dès cet hiver, poulet en corbeille. Pizzas faites maisons cuites dans four à pierre uniquement en hiver. Raclette et fondue chinoise sur commande préalable.

Un air de fraîcheur pour la cuisine traditionnelle valaisanne. Chez Ferdinand, seuls des produits suisses sont utilisés - la plupart d'entre eux provenant même du Valais. Si vous aimez le fromage, vous adorerez la fondue et la raclette. Et les nombreuses et délicieuses spécialités valaisannes ne manquent jamais de vous surprendre. L'intérieur contemporain du chalet montre le côté moderne de l'esthétique des montagnes de Zermatt. Le plaisir est omniprésent.

La cuisine moderne rencontre la régionalité! Filet et Fils s’adresse à tous ceux qui aspirent à l’expérience spéciale d’un restaurant à Zermatt.

Nous apportons non seulement que de la nourriture sur l’assiette, plutôt notre menu prend ses origines dans dans la puissance de la montagne. Chez nous au Filet Et Fils, l’artisanat traditionnel rencontre la cuisine moderne.

Le terre-à-terre rencontre le perfectionnisme. Les herbes régionales – même du jardin privé des chefs, s’harmonisent avec les légumes frais. Des classiques éprouvés sont réinterprétés et créent de nouveaux délices culinaires. Ce ne sont pas des contradictions, mais des envolées culinaires de fantaisie, et vous pouvez trouver tout cela ici.