Restaurants

 In den Kulissen der riesigen Showküche, arbeitet der Chefkoch und sein Team, die alle neugierige Geniesser sind. Seien Sie Zeuge, wie die Equipe mit ihrer exklusiven und fröhlichen Speisekarte für Sie Menüs mit einem Geschmack des Abenteuers kreiert. Die Atmosphäre ist grandios: Vorhang auf, für das Küchenteam, das sich zeigt, teilt und lebt. Jede Zutat ist sorgfältig ausgewählt. Schweizer, sowie lokale Walliser Produkte werden immer bevorzugt. Die Selektion «Swiss Gourmet» ist vom Chef persönlich sorgfältig ausgewählt. Auf unserem XXL-BBQ Grill wird nach amerikanischem Vorbild das Fleisch nach Ihren Wünschen zubereitet. Wir kreieren grosse Klassiker mit einem köstlichen Twist: Original Saucen mit peruanisch-asiatischem Einfluss. Der Pizzateig ist hausgemacht, das Olivenöl und die Tomaten kommen direkt aus Italien...im Steinofen von echten Pizzaiolos gebacken. Die Desserts, sowie eigentlich die ganze Karte, sind zum Teilen gedacht. Ein Kaffee-Haselnuss Paris-Brest, eine Torte für zwei, so wie Sie es mögen mit Schlagrahm, Vanille, oder mit Kompott...

Ob im heimeligen Bistro oder auf einer der schönsten Terrassen von Zermatt: lassen Sie sich von uns verwöhnen mit frisch zubereiteten Gerichten wie Salate und diverse Quiches, feine Kuchen und Torten sowie frischem Kaffee vom Röster aus dem Oberwallis. Während den Sommermonaten empfehlen wir unser hausgemachtes Eis in den verschiedensten Aromen. Vom täglichen Brot bis zu feinsten Schokoladespezialitäten – alles ist zu 100% von Hand gemacht. Dabei verwenden wir ausschliesslich natürliche und qualitativ hochwertige Zutaten: Schweizer Butter, Qualitätsmehl, edelste Schokolade und frische Früchte sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis sowie einen exquisiten Ausflug für das Auge.

Im Restaurant Julen kreiert Küchenchef Joe Lackner mit Liebe und Leidenschaft zusammen mit seinem Team täglich neue Menüs. Der Blick in die Speisekarte zeigt die grosse Auswahl an Köstlichkeiten: Vom Salatbuffet über Rindsfilet und Lammspezialitäten bis hin zum Käsefondue bietet die A-la-carte-Auswahl alles.