BEAUSiTE: Geschichtsträchtig, detailversessen und bunt

Das BEAUSiTE thront majestätisch am Fusse der östlichen Zermatter Dorfseite. Wer in den imposanten und herrlich herausgeputzten Bau eintritt, erfährt vom Direktor bis zur Küchengehilfin gelebte Gastfreundschaft auf einem ausserordentlichen Niveau.

Bereits ganz zu Beginn des Besuchs im BEAUSiTE wird man von der Geschichtsträchtigkeit des Hotels vereinnahmt: Der Empfangsdesk ist komplett mit Seilen eingekleidet. Die Tapete aus Blätterwerk und Schlüsseln dahinter signalisiert dem Gast, dass er hier richtig ist.

Das Kletterseil zieht sich nämlich wie ein roter Faden durch viele Gestaltungselemente im Hotel. Es schlägt eine Brücke zu Zermatts Geschichte und schafft eine Symbiose zwischen der Bergwelt und dem Wohnerlebnis für den Gast.

Doch beginnen wir von vorne: Das Hotel BEAUSiTE wurde vom Bieler August Gindraux erbaut und 1907 eröffnet. Spannendes Detail: Das BEAUSiTE war damals das allererste Hotel auf der Ost-Seite der Mattervispa und weil die Umgebung einem Park glich, trug das BEAUSiTE über Jahrzehnte den Zusatz «Parkhotel».

Die Pläne zu diesem eleganten Belle Époque Bau mit einem markanten Mitteltrakt und Turm sowie zwei Seitenrisaliten hatte der St. Moritzer Architekt Hans Winkler entworfen. Heute ist das Hotel in Privatbesitz der Zermatter Familien Aufdenblatten und Julen.

Mit der erstmaligen Inbetriebnahme der Eisenbahnstrecke Visp-Zermatt und der Aufnahme des Winterbetriebs der Gornergratbahn im Winter 1928/29, erlebte das Beau-Site gleichzeitig seine erste Wintersaison überhaupt. 1963 wurde das Hotel dann von den Familien Aufdenblatten und Julen gekauft und 1967 umfassend modernisiert: Der Turm und die Seitenrisaliten wurden abgebrochen und gleichzeitig eine Aufstockung um zwei Etagen mit modernen Zimmern vorgenommen.

Gesamtrenovation über vier Jahre hinweg

Der nächste Meilenstein ereignete sich rund um die Jahrtausendwende in den Jahren 1999 und 2000 mit der Rehistorisierung des Hotels und dem Wiederaufbau des Turms, bevor das Haus in den Jahren 2019 – 2022 einer Gesamtrenovation unterzogen wurde.

Der heutige General Manager Roman Codina sagt: «Das goldene Zeitalter des Alpinismus lassen wir wieder aufleben – farbenfroh, fröhlich und mit einem Augenzwinkern. Dieses Unterkühlte, Steife, das will heute keiner mehr. Wir interpretieren das Grand Hotel neu, erfrischend anders. Die Lobby und Restaurants folgen einer neuen Philosophie. Sie regen an und sorgen für gute Energie. Auch beim Gasterlebnis möchten wir führend sein. Servicekultur wird bei uns grossgeschrieben.»

Und in der Tat: Wer das BEAUSiTE besucht und erfährt, wird an jeder Ecke mit einem Lächeln empfangen, Getränke werden angeboten oder Hilfe angeboten.

Der Name ist Programm: «BEAUSiTE» bedeutet «der schöne Sitz». Allein die imposante Hanglage mit Blick auf das «Hore» (das Horn, Matterhorn im Zermatter Dialekt) ist atemberaubend.

Der historische Belle Époque Bau mit seinem schlossartigen Charakter ist Zeuge des goldenen Zeitalters des Alpinismus. Respektvoll und erfrischend mutig zugleich, versehen mit einer Prise britischen Humor, ist dieser charaktervolle Bau vom renommierten Innenarchitekturbüro Atelier Zürich gesamthaft umgebaut worden. Das Farb- und Materialkonzept steht im starken Bezug zur Natur. Die öffentlichen Räume – Rezeption und Lobby – erstrahlen im dunklen Tannengrün und erfrischendem Eiswasser.

Das verbindende Element

Wer durch das Haus streift, nimmt immer wieder den Faktor Seil wahr. Die Türen, die zu den neuen Gästezimmern führen, sind umrahmt von einer Seiltapete mit 3D-Wirkung. Die 49 Gästezimmer im Haupthaus erstrahlen in warmen Honig- und Beigetönen und erinnern an die goldenen Lärchenwälder in der Zermatter Bergwelt.

Die 18 Zimmer und Suiten in der Dependance-Villa neben dem Haupthaus sind in den Farbnuancen der hochalpinen Bergwelt gehalten – von Blaugrau bis Grün und wirken leichter, unaufdringlich modern und sportlich.

Claudia Silberschmidt Inhaberin, Innenarchitektin und Kreativchefin von Atelier Zürich, sagt: «Die englischen Pioniere, die im 19. Jahrhundert die Berge in Zermatt eroberten, haben mich inspiriert, das Thema Kletterseil aufzugreifen. Das Seil erinnert an die Gründerzeit vom BEAUSiTE Zermatt, verbindet Menschen und vermittelt Sicherheit. Die Natur spiegelt sich in der Farbgebung der Gästezimmer wider. Hier überwiegen grüngraue Gletscherwasser-Farbtöne, dunkles Tannengrün und goldene Töne, die an die Gründerzeit und das goldene Zeitalter des Alpinismus erinnern.»

Zwei Restaurants, eine Fonduehütte, die Wine Box und die Bar machen die Trink- und Esskultur im neuen BEAUSiTE zu einem besonderen Erlebnis. Küchenchef Erwin Peters kreiert Gerichte von schnörkelloser Schlichtheit. Ihm liegt eine ungekünstelte Perspektive zugrunde.

Dabei setzt er auf saisonale Spezialitäten und Zutaten aus der Region. Das BEAUSiTE Zermatt hält eigene Kühe und Schweine und bezieht Milchprodukte und Käse von einem Bauernhof in der Umgebung. The Grill Das Restaurant «The Grill» erstrahlt in den Farben Rot und Schwarz. Die alten schmiedeeisernen und neu in Feuerrot gespritzten Kronleuchtern aus den 60er Jahren schaffen eine funkensprühende Atmosphäre. Hier werden Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem traditionellen Holzkohlegrill zubereitet und danach auf originelle Weise präsentiert.

Das lichtdurchflutete Restaurant «3 Seasons» besticht durch sein gemütliches Ambiente mit Wandbespannungen aus Stoff in kräftigen Farben und serviert saisonale und vegetarische Spezialitäten. Das «3 Seasons» wird gleichzeitig als Frühstücks-Saal und für Anlässe genutzt.

In der «Wine Box» erinnert die Farbwahl an die prächtige, im Herbst goldig gefärbte Nadelpracht der Lärchen. Mitten im Raum hängt ein grosser Leuchter, hergestellt aus Weinflaschen aus dem Sortiment vom BEAUSiTE. Die gut assortierte Weinkarte setzt auf heimische und europäische Gewächse. Dazu bietet die «1907 – Bar & Terrace» den Gästen Cocktails, Drinks und Snacks in lebhafter Atmosphäre. Auf der Bar-Karte findet man ein breites Sortiment an alpinen und einheimischen Spirituosen.

Ein ganz besonderes Schmuckstück ist die» Witch'eese Fondue Hut». Die gemütliche Holzhütte auf der Panoramaterrasse mit direktem Blick aufs Matterhorn verfügt über einen grossen Tisch und bietet Platz für einen gemütlichen Fondueplausch.

SPA- und Wellness auf grosser Fläche

Ein bedeutendes Highlight im Haus ist die grosszügige SPA- und Wellnesswelt. Die Nasszone besteht aus zwei Bereichen: Berghöhle mit Whirlpools und Wintergarten mit grossem Innenpool. Textilien in erfrischendem Gelb und Weiss sowie Motive, die an Spaliergeflechte für Pflanzen erinnern, prägen das neue Erscheinungsbild im Poolbereich. Vom Outdoor Infinity-Pool hat man einen herrlichen Ausblick auf das Matterhorn.

Im Spa-Bereich finden Gäste eine Finnische Sauna, eine Bio-Sauna, ein Hammam, eine Infrarotkabine, ein Vitarium (Niedertemperatursauna), eine Heusauna mit Matterhornblick · sowie ein voll ausgestatteter Fitnessraum aus Naturholz mit ockerfarbener Tapete.

Es darf also festgehalten werden: Das BEAUSiTE bietet ein rundes Gesamtpaket, dass Gästen aus aller Welt die Geschichte von Zermatt näher bringt und gleichzeitig höchsten Anforderungen in mehreren Erlebnisbereichen entspricht.

Einen vertieften Einblick in die BEAUSiTE-Welt erfährst du im eingebetteten Video mit spannenden Aufnahmen und interessanten Interviews von Menschen, die das BEAUSiTE tagtäglich zu dem machen, was es ist. Viel Spass!