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CESI – Ein neuer Genussort in Zermatt
Mit dem Restaurant CESI ist Zermatt seit Ende August 2026 um eine neue kulinarische Adresse reicher. An der Kirchstrasse 17, direkt beim la couronne | Hotel & Spa, trifft moderne alpine Küche auf ein stilvolles, entspanntes Ambiente – begleitet von einem eindrucksvollen Blick auf das Matterhorn.
Im CESI stehen frische, hochwertige Zutaten und eine ehrliche Küche mit Charakter im Mittelpunkt. Alpine Klassiker treffen auf moderne Gerichte und neue Interpretationen – unkompliziert, raffiniert und mit viel Bezug zur Region. Ergänzt wird die Küche durch ausgewählte Weine, kreative Cocktails und Drinks.
Ob zum Apéro, für ein gemütliches Mittagessen, einen Drink auf der Terrasse oder ein Abendessen mit Freunden und Familie: Das CESI ist ein Ort zum Geniessen und Verweilen – für Einheimische ebenso wie für Gäste aus aller Welt.
Auch der Name erzählt ein Stück Zermatter Familiengeschichte. CESI ist eine Hommage an Cäsar «Cesi», der den Grundstein für die Gastgeberwelt der Familie Julen legte. Mit dem neuen Restaurant wird diese Tradition weitergeführt und gleichzeitig neu interpretiert – ganz nach dem Motto: Aus Tradition gewachsen. Neu gedacht.
Das Restaurant CESI ist täglich von 11.30 bis 23.00 Uhr geöffnet.