Le hameau de Blatten était, autrefois, un mayen. L'été, on y faisait paître les vaches. Aujourd'hui, Blatten s'avère un lieu d'excursion prisé pour sa gastronomie alpine et sa chapelle. Les anciennes maisons de bois se dressent à env. 1'740 m d'altitude.
Les restaurants de montagne de Blatten se situent directement sur les chemins de randonnée ou les pistes de ski. Les nombreuses vieilles maisons sont d'authentiques maisonnettes, granges et greniers walsers fabriqués en bois de mélèze qui a foncé au fil des siècles. Pourtant, l'époque où le dur labeur des paysans de montagne rythmait le quotidien estival des habitants temporaires n'est pas si lointaine. En effet, les habitants de Zermatt amenaient leur bétail paître ici au début de l'été. Le lait était soit transformé en fromage, soit ramené jour après jour au village. Le dimanche, les habitants se rendaient à la messe dans la chapelle.
Littérature
"Alp- und Bergbeizli Zermatt", Gisela Schlotterbeck, éditions Weber Verlag, Thoune. Avec portrait de 47 restaurants de montagne. Uniquement disponible en allemand. ISBN 978-3-906033-10-5.