Geöffnet
Gartenkraut ist unser Nachbarschaftsrestaurant im the rex Garten. Ein Ort, an dem jeder mit Familie und Freunden zusammenkommen kann, um köstlichem Speisen vom Grill kombiniert mit natürlichen Weinen zu geniessen. Für alle unsere Produkte arbeiten wir ausschließlich mit biologischen und biodynamischen Bauern zusammen, bei uns liegt der Fokus daher vielleicht nicht darauf die schönsten Tomaten zu haben, aber sicherlich eine der leckersten. Unser Team erntet Wildkräuter, Pilze und Beeren aus und um Zermatt, was das gewisse Extra auf deinem Teller ausmacht. Zudem nutzen wir Synergien mit unserer hauseigenen Bäckerei "Backzeit" und bringen unsere Leidenschaft für Sauerteig in unser Angebot ein. Bei schlechtem Wetter kochen wir auch drinnen!
Kommt vorbei!
Geschlossen
Walliser und französische Küche modern interpretiert in einem unkomplizierten Rahmen. Auf Ihrer Reise der Geschmäcker geht es zurück zum Ursprung, zu den Wurzeln der hiesigen Produkte. Lokale Zutaten erhalten die erste Priorität. Lieferanten werden im Umkreis von 99 Kilometern gesucht. Aus den sorgsam erlesenen Zutaten kreieren Küchenchef Alexandre und sein Team mit Leidenschaft frische und natürlich hausgemachte Gerichte.
Geschlossen
In heimeliger Atmosphäre geniessen Sie unsere grosse Auswahl an Käsefondues (Moitié-Moitié, Steinpilz, Tomaten, Trüffel) oder Fleischfondues (Chinoise, Surf & Turf, Fondue Swiss Chalet mit Rindsfilet). Andere Hausspezialitäten sind Zürchergeschnetzeltes, Geschmorte Lammhaxe, Rindsfilet "Stroganoff". Wir freuen uns auf euren Besuch.