Bars & Clubs

Alpine Exzellenz – unser neues Küchenkonzept

Unser Executive Chef André Kneubühler beherrscht sie perfekt, die Kunst, den Geschmack und damit die Authentizität lokaler alpiner und saisonaler Qualitätsprodukte in Szene zu setzen. Pur, unkompliziert, modern – oft mit einem Twist und Nuancen aus fernen Ländern. Wir verwenden ausschliesslich beste Produkte. Durch die Regionalität und unseren Fokus auf Qualität statt Quantität fördern wir bewusst Nachhaltigkeit.

Unser kleines, aber feines À-la-Carte-Menu bietet für jede Vorliebe spannende Optionen. Zudem glänzen sämtliche Gerichte mit vegetarischer Raffinesse – aber natürlich servieren wir Liebhabern von Fisch und Fleisch dazu die jeweils perfekt abgestimmte Spezialität. Für Gäste, die sich gerne überraschen lassen, kreieren wir aus bevorzugten Komponenten des À-la-Carte-Menus und der Tages-Highlights eine kulinarische Verführung in fünf Gängen, begleitet von den passenden Getränken. Lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie entspannt unsere «OMNIA Experience».

Erleben Sie die kulinarischen Interpretationen unserer Philosophie, wo immer es Ihnen in unserer Lodge am bequemsten ist: im hellen Restaurant mit Loft-Charakter, auf der grosszügigen Sonnenterrasse, in der gemütlichen Bibliothek am knisternden Feuer oder ganz privat als Hotelgast auf Ihrem Zimmer.

Im Winter. Auf der Talabfahrt von Sunnegga nach Zermatt, befindet sich die legendäre Champagner Bar, mit wunderschönem Blick ufs Matterhorn Horu, und über Zermatt, wo wir unseren Gästen in wundervoller Ambiente, köstlichen, kalten Champagner in Champagner Gläsern servieren. Lockere Atomsphäre. Der Ort, wo der Tag ausklingt, nach einem wunderbaren Ski Tag. Team Champagne Bar welcomes you.

 Die Smokers Lounge in der Stars Bar ist den ganzen Tag geöffnet. Schwarzes Leder und der Kamin laden zum Verweilen ein. Natürlich können Sie hier auch Getränke von der Bar geniessen. Zur feinen Zigarre machen sich ein schöner Cognac oder ein alter Whisky besonders gut.